Trong bài viết trước đây, Đọc Ngẫm đã cung cấp đến bạn đọc những thông tin về khái niệm khách sạn là gì? và những điều cần chuẩn bị để kinh doanh khách sạn. Trong bài viết này, Đọc Ngẫm tiếp tục cung cấp thông tin về các loại hình khách sạn hiện nay để chủ đầu tư lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp. Cùng theo dõi trong bài viết dưới đây nhé.
1. Phân chia theo tiêu chuẩn sao
Số sao là thuật ngữ quen thuộc trong lĩnh vực khách sạn, dùng để phân loại cấp độ khách sạn. Khách sạn càng có nhiều sao thì càng tiện nghi và dịch vụ cao cấp hơn. Việc xếp hạng khách sạn theo số sao cũng nhằm thông báo cho khách hàng biết về những dịch vụ mà khách sạn họ đặt phòng cung cấp. Khách hàng có thể dựa vào đó để làm căn cứ lựa chọn nơi lưu trú phù hợp với mong muốn và tài chính.
Khách sạn được phân loại phổ biến từ 1 sao đến 5 sao. Một số tiêu chí phân loại theo số sao như:
- 1 sao: 100% có phòng nghỉ có phòng tắm, tivi, quạt, dầu gội,dịch vụ dọn phòng hàng ngày.
- 2 sao: Khách sạn cung cấp các dụng cụ đi kèm như bữa sáng buffet, internet, dụng cụ vệ sinh,..
- 3 sao: lễ tân nhận điện thoại 24/7, nhân viên biết ngoại ngữ, cung cấp các dịch vụ theo yêu cầu.
- 4 sao: có quầy bar mini, dịch vụ đồ uống theo yêu cầu.
- 5 sao: là loại hình khách sạn cao cấp, cung cấp các dịch vụ cao cấp, nhân viên giữ hành lý, tổ chức đón du khách,…
2. Phân chia theo quy mô
Khi phân chia các loại hình khách sạn theo quy mô, khách sạn được phân chia thành 3 loại chính:
– Khách sạn nhỏ: kinh doanh khách sạn nhỏ hay còn gọi là kinh doanh khách sạn mini, có quy mô từ 10 đến 40 phòng ngủ với mục đích chính là cung cấp dịch vụ lưu trú cho khách hàng, ít khi có các dịch vụ đi kèm. Vì vậy, chi phí mà khách hàng phải trả cho khách sạn mini thường khá ít.
– Khách sạn vừa: Quy mô của khách sạn vừa thường có từ 40 đến 90 phòng ngủ, cung cấp thêm dịch vụ ăn uống và một số dịch vụ bổ sung khác. Các dự án kinh doanh khách sạn vừa thường rất phổ biến tại các địa điểm du lịch hoặc các khu vực nghỉ dưỡng. Loại hình này sẽ phải bỏ ra chi phí cao hơn khách sạn mini.
– Khách sạn lớn: Khách sạn lớn có số phòng lên tới 100 phòng thậm chí vài trăm phòng, cung cấp nhiều dịch vụ đi kèm đa dạng như ăn uống, vui chơi giải trí, spa,…Tại các khách sạn lớn, các thiết bị trong phòng thường hiện đại hơn, nhân viên chuyên nghiệp được đào tạo bài bản và chuyên nghiệp.
3. Phân theo mục đích, đặc thù khách hàng
3.1 Khách sạn thương mại
Các loại hình khách sạn thương mại thường có ở các thành phố lớn hoặc các trung tâm thương mại. Đối tượng của khách sạn thương mại là những doanh nhân hay đi công tác ngắn hạn, khách du lịch. Ngoài cung cấp dịch vụ lưu trú và ăn uống, khách sạn thương mại còn cung cấp các dịch vụ tổ chức tiệc cho khách bên ngoài.
– Ưu điểm:
- Vị trí gần các khu trung tâm, di chuyển thuận tiện
- Nhân viên nhiệt tình, ân cần, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong mọi thời điểm.
- Phòng ở tiện nghi, trang bị đầy đủ các vận dụng cần thiết
– Nhược điểm:
- Ồn ào vì ở khu vực trung tâm, xe cộ đi lại thường xuyên, các hội nghị được tổ chức tại khách sạn.
- Một số khách hàng cảm thấy khó chịu vì nhân viên dọn phòng làm phiền do yêu cầu của khách sạn.
Một mô hình khách sạn đặc biệt của khách sạn thương mại là các khách sạn nhỏ được thiết kế theo thiên hướng nghệ thuật là “Boutique Hotel”. Đây là mô hình có không gian nội thất diễm lệ cùng chất lượng dịch vụ được trau chuốt kỹ càng với mức giá đắt đỏ.
3.2 Khách sạn nghỉ dưỡng
Khách sạn nghỉ dưỡng thường là những căn hộ, biệt thự, nhà thấp tầng được xây dựng ở những nơi có thiên nhiên hùng vĩ tạo thành một quần thể. Khách sạn cung cấp đầy đủ các dịch vụ cần thiết. Do phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng nên các khu khách sạn này có nhiều các dịch vụ như sapo, địa hình, hoạt động thể thao,…Ở Việt Nam, các khách sạn nghỉ dưỡng thường tập trung ở Hạ Long, Đà Nẵng, Nha Trang, Đà Lạt, Sapa,…
– Ưu điểm:
- Phòng nghỉ sạch sẽ, tiện nghi đầy đủ, các dịch vụ giải trí và nghỉ ngơi được trang bị đầy đủ như hồ bơi, yoga, phòng chiếu phim,…
- Chất lượng phục vụ tốt, chăm sóc y tế sơ cứu tại chỗ.
- Phong cảnh đẹp, hùng vĩ tạo cảm giác dễ chịu, gần gũi với thiên nhiên
– Nhược điểm
- Trình độ ngoại ngữ của nhân viên khách sạn còn hạn chế.
- Tiếng ồn ảnh hưởng đến quá trình nghỉ dưỡng của du khách.
- Vấn đề về côn trùng còn đáng lo ngại.
3.3 Khách sạn sân bay
Khách sạn sân bay là một trong các loại hình khách sạn đặc thù, phục vụ chủ yếu là nhân viên phi hành đoàn và khách hàng quá cảnh. Chi phí lưu trú tại các khách sạn sân bay thường được tính theo giờ và mỗi khách sạn sẽ có giá khác nhau tùy thuộc vào chất lượng dịch vụ. Do tần xuất xoay vòng lượt lưu trú và ăn uống của khách hàng nhanh hơn nên khách sạn sân bay được xem lại loại hình kinh doanh khách sạn mang lại nhiều lợi nhuận nhất.
– Ưu điểm: Khách hàng không cần lo lắng về vấn đề kẹt xe làm trễ chuyến bay.
– Nhược điểm:
- Tiếng ồn từ sân bay và đường phố.
- Chất lượng phòng kém, tiện nghi chưa đa dạng.
- Dịch vụ ăn uống không đáp ứng được nhu cầu.
3.4 Khách sạn căn hộ
Khách sạn căn hộ là loại hình kinh doanh khách sạn mới mẻ tại Việt Nam. Đây là dạng khách sạn giống như căn hộ với đầy đủ các phòng chức năng nhà tắm, nhà bếp, phòng khách, phòng ngủ,…nhưng được cho thuê và kinh doanh như hình thức khách sạn.
Đối tượng ưa chuộng hình thức lưu trú này thường là các gia đình hoặc nhóm khách du lịch đông người với nhu cầu về không gian rộng rãi, có thể tụ tập ăn uống, nấu nướng. Họ mong muốn có nhiều sự riêng tư nhưng vẫn yêu cầu những tiêu chuẩn dịch vụ như ở khách sạn cao cấp.
– Ưu điểm:
- Không gian rộng rãi.
- Có thể tự giặt đồ và nấu ăn.
- Tiếng riêng tư cao.
– Nhược điểm:
- Nội thất không bắt mắt.
- Trang thiết bị không đầy đủ, đồ dùng cá nhân kém chất lượng.
3.5 Khách sạn con nhộng
Khởi nguồn từ Nhật Bản những năm 1970, khách sạn con nhộng được thiết kế với mục đích làm chỗ nghỉ qua đêm cho các nam nhân viên văn phòng nhỡ chuyến tàu. Sau này, mô hình khách sạn này đã phát triển sang các nước khác và biến thành khách sạn giá rẻ cho khách du lịch.
– Ưu điểm:
- Trang bị đầy đủ các vật dụng như điều hòa, tivi, gương.
- Giá thành rẻ, có thể thuê theo giờ.
- Đồ cá nhân được giữ trong tủ riêng
– Nhược điểm:
- Phòng tắm dùng chung khá bất tiện.
- Không gian hơi chật chội với một số khách hàng cao lớn.
Các loại hình khách sạn ngày càng đa dạng và phát triển hơn. Hãy lựa chọn một mô hình khách sạn phù hợp chiến lược kinh doanh và nguồn vốn của bạn. Công việc kinh doanh đã trở nên dễ dàng hơn với sự hỗ trợ của các phần mềm quản lý như Đọc Ngẫm FnB. Chúc các bạn kinh doanh thành công.
Để lại một bình luận